醉熟沼蝦做法

1、食材：鮮活沼蝦兩斤、加飯酒500克、生抽400克、冰糖150克、花椒適量、香葉兩片、鹽1搓、桂皮適量、茴香適量、紅棗適量、青椒適量、檸檬1個

2、沼澤地的蝦，洗淨，去蝦線。

3、放入蒸鍋，水開蒸10分鐘。

4、不加酒，把剛才所有的材料入鍋，不加水，大火煮開後關小火煮10分鐘。

5、湯料煮好後加入加飯酒，大火煮開後關火，待涼備用?。

6、放入蒸好的蝦，攪一攪，放點辣椒碎。

7、出鍋，裝盤。