味增湯的做法
噌湯就是醬湯。其實味噌就是黃豆做出的醬，做出來的湯都是奶白偏的。 味道比較濃郁，也很鮮。像是放了很多雞精。一般可以跟海鮮一起煮湯，味道非常鮮美。 日式味噌湯(做法一) 【材料】 鯛骨(赤宗魚骨)300公克、紅、白蘿蔔絲各1/2杯、味噌80
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
魚頭：1個;南豆腐：1塊; 金針菇: 適量;海帶: 適量;白蘿蔔: 適量; 姜：適量;味噌：少許;味霖：少許;
味增其實應該叫味噌 味噌(Miso)是日文，味噌是日本的傳統自然發酵食物。雖然發酵方法源自中國，但日本人已將它細加研究，然後配合自己的文化而自成一格，把味噌發揚光大，推展至世界各個角落。 有一組研究原子彈輻射的科學家發現，味噌能有效的
味增湯的做法
味增湯（味噌汁）的做法 用濕毛巾將昆布表面擦淨，放入等量的水中泡4小時 。同時把裙帶菜放入另外容器中泡水。味增湯（味噌汁）的做法 步驟1 將泡好的昆布和水一起倒入鍋中，用中火煮沸後取出昆布，放入木魚花，小火慢煮。（建議不要煮過煮久，
鍋底鋪上薑片，放入魚頭。稍微變色後加入涼水
原料：味噌（超市裏即可買到）、木棉豆腐、海帶、高湯（魚湯最好）、葱花，紅、白蘿蔔絲 調料：糖、雞精、鹽 做法： 1．把豆腐切成丁，海帶切成小片，蘿蔔切細絲，然後放在砂鍋裏，加入水和高湯煮。 2．將味噌、糖、鹽、雞精放在小碗裏，用湯匙
滴入少許味淋。水滾後放入白蘿蔔片，海帶絲
味增 味增是什麼 味噌(みそ)，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種曲發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對
白蘿蔔片煮至透明後加入事先劃散的味增
食材明細：海帶適量、真姬菇適量、金針菇適量、海蝦適量、口蘑適量、黃豆芽適量、味增適量、鹽適量 味增湯的做法步驟 1 材料：海帶、真姬菇、金針菇、海蝦、黃豆芽、口蘑調味：味增、鹽各適量 2 幹海帶浸水泡發，鍋中倒入適量的清水下入海帶煮沸
加入嫩豆腐。起鍋前燙入金針菇即可
味增湯/韓式味增湯/日式味增湯的做法詳細介紹 菜系及功效：日本料理 韓國料理 美味粥湯 工藝：煮味增湯/韓式味增湯/日式味增湯的製作材料： 主料：鯛骨(赤宗魚骨)300公克 輔料：紅,白蘿蔔絲各1/2杯 調料：味噌80公克,豆腐,海帶芽,糖,味精各1/8小
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土豆味增湯的做法
原料大豆醬1大勺、魚露(銀魚湯) 1/2勺西葫蘆塊 25克、土豆塊 25克、洋葱碎 少許、豆腐（南豆腐） 100克、羊角椒 1/4個牛裏脊 20克、辣椒粉 少許、芹菜 少許、芝麻 少許、芝麻油 幾滴嫩肉粉 少許、生抽 少許、水 350ml1.豆腐切成3釐米正方0.5釐米厚的片，土豆，西葫蘆切成小丁，羊角椒切小塊，洋葱切絲備用。牛肉加入少許生抽與嫩肉粉醃製入味。2.將350ml的水與2小勺大豆醬與1茶勺魚露混合好。（傳統的湯底需要加入小銀魚的湯，家庭製作每次燒製比較麻煩，用少許魚露或者用魚湯代替，如果沒有魚露也可以不放）3.湯燒開後加入土豆塊，西葫蘆塊，洋葱絲，羊角椒蓋上蓋子轉中火燒10分鐘。4.待蔬菜燉軟，漸漸有化開的跡象的時候，放入牛裏脊片、豆腐，小火燒5分鐘即可。出鍋前淋入香油、辣椒粉、熟芝麻和水芹菜即可。
味增湯的做法，買來的醬 燒湯 還要再另外放鹽和味精嗎，感覺和店裏的味道有差別，感覺少了點什麼
1. 材料：海帶、真姬菇、金針菇、海蝦、黃豆芽、口蘑調味：味增、鹽各適量
2. 幹海帶浸水泡發，鍋中倒入適量的清水下入海帶煮沸，撈出瀝乾水待用。
3. 金針菇、真姬菇、黃豆芽、口蘑去根部洗淨；海帶改刀切長條打結；海蝦去殼背部開刀去蝦蝦。
4. 煮海帶鍋中下入金針菇、真姬菇、口蘑、黃豆芽，小火燉煮。
5. 煮至食材熟透，下入蝦仁。
6. 用漏勺盛着適量的味增，放到湯裏面用筷子攪散。
7. 略煮片刻調入適量鹽即可出鍋。
日式温暖味噌湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
日式味噌湯的做法
1.鍋中放提前泡發好的海帶，煮開後，轉小火煮5分鐘至海帶軟
2.小碗放小半碗温水，取兩勺味噌，放入温水中化開
3.鍋中海帶煮好後，放入切成小丁的內酯豆腐，再煮一分鐘
4.倒入融化的味噌水攪勻，煮開立即關火
烹飪技巧
1、味噌本身有鹹味和鮮味，所以整個湯就只需要靠味噌來調味即可。味噌質地比較稠厚，做湯需要提前把味噌融化開再用。
2、味噌湯的特徵是不可重複煮沸，因為味噌再温熱會喪失香氣，所以最好是煮好後立即享用。
3、這款是最基本材料最簡單的味噌湯，想要豐富點可以加入海鮮同煮，就是海鮮味噌湯。
4、味噌在各大進口超市可以買到，我是在西湖銀泰樓下的聯華生活超市買的。一般做湯用白味噌，顏色是偏土*的。
日本風味味增湯的做法 味增湯對人體有什麼好處
材料
蝦5個，嫩豆腐半塊，味增，幹裙帶菜1小把，金針菇1小把，乾貝素半湯勺
做法
1.準備好所有原料，可以根據自己手邊上的原料調整配料
2.我用的味增調味料包裝，一休品牌哈
3.幹裙帶菜用水泡發備用
4.嫩豆腐切成片或者塊
5.乾貝素提鮮用的
6.鍋中燒入適量的清水，放入半勺乾貝素提鮮
7.鍋開後，放入泡發並且洗淨的裙帶菜
8.蝦仁去蝦線去頭去皮取肉，放入鍋中
9.再放入嫩豆腐一起煮
10.取一漏勺放入湯中，把味增放入漏勺裏，用筷子化開
11.最後放入金針菇，因為金針菇非常好熟，所以稍稍燙一下即可
12.味增湯放入專用的小木碗中，即可食用
新買兩袋味噌，要儘可能多的味噌湯做法，過程不必詳細
1、日式味噌湯的做法
（1）豆腐切小丁（油豆腐切條），嫩海帶事先泡水10分鐘，棄水瀝乾待用，葱花少許備用；
（2）將適量的水中加入刨柴魚片燒出鮮味後，濾去刨柴魚,湯水留用
（3）將豆腐或者油豆腐放進柴魚湯水裏煮滾,隨之加入嫩海帶.嘗試湯水的鹹淡度,關火
（4）用二匙開水將適量味噌充分溶解後加入到湯中,攪拌均勻.撒葱花即可
2、
（1）把豆腐切成小塊，彩椒洗淨切片備用。
（2）把味噌放到碗中，用少量水調勻備用，目的是為了使味噌更容易融化在湯中。
（3）湯鍋中放半鍋水，大火煮開，水開後放入調勻的味噌，攪拌均勻，接着再放豆腐、彩椒、海帶結、薑絲，轉小火煮5分鐘。
（4）撒上葱花，就可以出鍋了。
3、
（1）鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗淨.
（2）鍋內入水
（3)1/3杯燒開,將紅,白蘿蔔絲煮軟,續入魚骨煮滾,去除泡沬,將味噌、糖、味精置小漏杓內,以木棍(或湯匙)拌勻,立即熄火盛碗,並撒上葱花即成.若將魚骨改用豆腐,海帶芽,水則改用魚乾汁(小魚乾300公克去頭及內臟,加水5杯以小火煮20分鐘即成)較理想.
這幾種方法均能做出比較好的味道和營養，希望能夠幫到你。
