鐵皮石斛如何吃

新鮮的鐵皮石斛吃法推薦如下： 1.口嚼 將鐵皮石斛鮮品洗淨，直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。 2.榨汁 將鐵皮石斛鮮品洗淨，並剝去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁機內，加入適量的

鐵皮石斛可謂是一種營養豐富，種類多樣的烹飪食材了。而事實上，這種食材的吃法也有很多種，下面來介紹它的煲雞吃法

方法

首先拿一部分的新鮮的鐵皮石斛

本文就為你詳細介紹一下鐵皮石斛銀耳羹的做法： 主料：新鮮鐵皮石斛 2-3枝 幹銀耳 1朵 輔料：枸杞 適量 冰糖 適量 1.幹銀耳沖洗後用水泡發，枸杞洗淨用少許水浸泡一會。 2.將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗淨後，切成小段。 3.泡好的銀耳用流動水

然後切成小段，用水清洗乾淨

方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗淨入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，餘渣吞嚥即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。） 方法二：煎湯——洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，後放入1-2克西洋蔘再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。近代

然後把雞肉清洗乾淨

1.泡茶 ：幹鐵皮石斛(真品)粉碎成末，3-5 克/人/天，沸水衝飲，持續 30 天有特 效。也可將鐵皮石斛加水煮 30 分鐘以上使用，可循環食用。可清熱滋陰，抗疲勞。 2.膳食食用 可將鐵皮石斛加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考： 1)鐵

將其餘的要添加的食材準備好（個人喜好），並清洗乾淨

一.幹石斛的吃法有： 1.煎湯——洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，後放入1-2克西洋蔘再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純説：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”(功效：補虛養陰，清熱。 2.泡茶——洗淨後切薄片，用開

最後將鐵皮石斛與雞肉等原料一同放入容器中煲制，煲制時間略長於平時些許即可

鐵皮石斛花呈淡，味道清香甘甜，不僅營養豐富，富含氨基酸、蛋白質、微量元素及膳食纖維等。 5、6月份是開花期，但花期很短，採收期把握也較難，採收的及時與否直接關係到花的有效成分和實際功效，不僅鐵皮石斛花采收時機的把握對其有效成分

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鐵皮石斛怎麼吃

鮮的鐵皮石斛，味道甘甜，汁液含量高，洗淨後放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘，清新爽口，最後把殘渣也一起吃下去，能最大限度吸收鐵皮石斛的營養，可以起到滋陰益精的重要作用。

鮮鐵皮石斛怎麼個吃法？

新鮮鐵皮石斛：食用量：正常保養每天10到20克，治療每天30克左右。 除了有嚴重脾腎陽虛症狀病人。大部分人都適用。1. 鮮食：洗淨入口細嚼吞服，渣可吞食； 昔神農嘗百草皆鮮食而知其性，鐵皮石斛鮮食之益處在於汲取自然之精華，獲取食物之本源。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。2. 榨汁：洗淨加適量純淨水榨汁，渣可吞食；3. 泡茶：洗淨切薄片後用沸水沖泡，渣可吞食；鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。取新鮮的鐵皮石斛5-10克，以清水沖洗乾淨後切薄片，加開水沖泡後飲用，可連續沖泡1-2天，最後，將鐵皮石斛嚼服。4. 煎煮：洗淨切段拍碎加水煎煮30min以上後喝湯，重複煎煮，渣可吞食；5. 入膳：民以食為天，藥補不如食補。從日常飲食入手，調養身體，正越來越被人們重視。鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺中達到強身健體的功效。洗淨切段拍碎後和雞鴨等一起文火燉60min，渣可吞食；取新鮮的鐵皮石斛30克，以清水沖洗乾淨，根據個人口味喜好，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚等。6. 浸酒：取新鮮鐵皮石斛30克洗淨切段或鐵皮楓鬥10克，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用。7. 滋補膏方：以鐵皮石斛為主藥，針對不同個體，經中醫配伍，定製滋補養生膏方。新鮮鐵皮石斛需用冰箱冷藏。

鐵皮石斛要怎麼吃才有營養

鐵皮石斛的食用方法

鐵皮石斛有多種食用方法，可以直接嚼着吃，或者是泡茶喝，也可以用來燉湯以及熬粥，對於身體的補益效果都是非常不錯的，下面就來給大家簡單介紹下幾種常見的食用方法。

一、鮮吃。新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

具體操作：取新鮮鐵皮石斛若干，洗淨入口細嚼;或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。對各種發燒引起的發熱可起到退燒作用，也可用於*治虛火牙痛。

二、榨汁。鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分，對於夏季飲用而言，更能起到消暑解渴的作用。

具體操作：取10克左右新鮮鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗淨，去衣，切成短條(大約5釐米或稍短)，分兩次完成：第一次加4分之一升左右的水，與鐵皮石斛鮮條一起開機榨汁(可加幾塊食用冰塊)，大概30秒後暫停，加入1升左右的水，繼續榨汁大概1分鐘，最後過濾一下就可飲用了。

三、煎湯。鐵皮石斛宜浸泡後久煎，內酯類生物鹼水解後更易吸收。近代名醫張錫純説：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”。

具體操作：取新鮮鐵皮石斛，洗淨去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。為方便，可取三日量(約50克)同煎，低温冷藏，服前加熱即可。

直接功效：促進胃液、幫助消化。

四、泡茶

鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛幹品中的鐵皮楓鬥進行煮、泡飲。

具體操作：取鐵皮楓鬥若干(根據需要取3-5個左右)，直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最後連渣嚼服。

直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解鬱。

五、入膳。民以食為天,藥補不如食補,鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，這可能是大家最樂意的吃法吧……可在不知不覺中達到強身健體的功效。

具體操作：將鮮鐵皮石斛洗淨去衣切碎或敲扁後煮粥、做羹、入菜，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。

實例：鐵皮石斛宴。

六、熬膏

具體操作：洗淨去衣切碎或拍破可加其他中藥材加水煎，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖或蜂蜜，繼續熬製成膏狀飲用。

實例：鐵皮石斛蓮膏

七、浸酒。洗淨去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。但切記不要用使用蕎酒，嚴重影響口感。

直接功效：更重祛濕。

八、磨粉。鐵皮石斛楓鬥經超細微粉碎為鐵皮石斛超微粉，每天服用1 克左右，可加入開水、牛奶、豆漿、和各種煲好的湯中服用;同時可以根據不同體質諮詢醫生，配以西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用;

吃鐵皮石斛要注意哪些食物

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原發布者:黨凼

鐵皮石斛吃法與禁忌本文向讀者説明了鐵皮石斛吃法與禁忌，以供參考。鐵皮石斛又稱黑節草，屬蘭科石斛屬，為蘭科多年生附生草本植物，是一種珍貴的野生藥用植物。生於海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上，喜温暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。一般均能耐-5℃的低温。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛和金釵石斛為石斛之極品，鐵皮石斛因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，以其莖入藥，中藥名：石斛，屬補益藥中的補陰藥，《中國藥典》：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬乾，商品稱為鐵皮楓鬥，又名鐵皮楓鬥。那麼鐵皮石斛怎麼吃最好？鐵皮楓鬥又稱鐵皮石斛，它是一種名貴的中藥材，是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10--30釐米，粗3—8毫米，在民間，被譽為“救命仙草”藥界的“大熊貓”。由於新鮮鐵皮石斛不宜保存，便鐵皮石斛加工後幹品稱鐵皮楓鬥，鐵皮石斛的莖經加工炮製，邊炒邊扭成螺旋形稱為鐵皮楓鬥。鐵皮楓鬥之所以受到人們的青睞，主要因為它的功效與眾不同。從古至今，各類醫學專著都對鐵皮楓斗的功效給予了高度肯定。《中國藥學大詞典》稱鐵皮楓鬥“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。清代《藥性論》説：鐵皮楓鬥能補腎積精、養胃陰、益氣力，具有增強免疫功能的作用。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，鐵皮楓鬥對常見脾胃病有輔助治療的作用。古代醫術

鐵皮石斛怎麼吃，有什麼禁忌

我們家是種植鐵皮石斛的，對這個有所瞭解。

鐵皮石斛鮮條可以榨汁 、鮮食、 燉湯 、煮水 。鮮食比較方便 ，洗乾淨直接吃 ；榨汁適合一家人吃 跟煮豆漿一樣的切好放水， 煮好後用過濾網把渣濾出掉；燉湯跟楓鬥一樣的放進去就好；煮水就是將鮮條洗乾淨放進鍋裏面或是水壺等水煮沸就好了 。

鐵皮石斛禁忌沒有的，就是有些體質的人少吃，比如胃寒的、濕氣重的、處於感冒期的、孕婦、嬰兒。都要少吃鐵皮石斛

希望我的建議對你有所幫助，望採納，謝謝～～