炸豬肉丸子

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉餡：300克; 饅頭: 1個;雞蛋: 1個; 生抽：少許;食鹽：5克;胡椒粉：3克;雞精：少許;

炸豬肉丸子的做法

豬肉餡裏磕入一粒雞蛋

調入生抽、鹽、胡椒粉和雞精

倒入饅頭屑

用筷子按順時針方向充份攪拌上勁(感覺的到明顯的粘性和彈性)

握住適量的肉餡，從大姆指和食指中擠出肉圓子

油鍋燒熱後，轉中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黃，即可