炸丸子的家常做法

材料 紅蘿蔔半個，胡蘿蔔一根，姜一小塊，葱，麪粉，鹽，胡椒粉少量 做法 1.蘿蔔用擦板擦絲，葱姜剁碎 2.蘿蔔絲里加入適量麪粉和水，鹽、少量胡椒粉攪拌。和餡的時候也可以往裏加一個雞蛋，我沒加。鍋裏放油，5成熱後，將團好的丸子下鍋炸，炸至

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

青蘿蔔：300克;土豆：150克; 雞蛋: 1個;麪粉: 150克; 姜：10克;食鹽：4克;

主料肉餡適量肉餡適量 方法/步驟 將葱和姜切成碎末， 將肉放到盆裏，然後放入切碎的葱和姜，在放鹽，生抽，十三香，花雕酒，耗油，放入一個全蛋，順一個方向攪拌 接着在放一個全蛋 然後放入一個饅頭，用手捏成渣（目的是炸出來的丸子鬆軟，不硬

炸丸子的做法

準備一些做菜丸子的食材。比如：菜心、胡蘿蔔、洋葱、香菜、香油、玉米澱粉、麪粉等等。具體做法如下。 1、將這些食材全部切碎，然後放在一起攪拌均勻。 2、放入你喜歡的調味料和澱粉、麪粉，然後用手把它們捏成丸子的形狀。 3、把鍋架上，放入

準備好所用食材；蘿蔔洗淨後用擦絲器的最小孔擦成絲；然後加入2克鹽拌勻，醃製半小時後將水份擠出

主料 蘿蔔 1個 饅頭 1個 雞蛋 2個 輔料 鹽 適量 五香粉 適量 香油 適量 步驟 1.準備食材，蘿蔔一個，饅頭一個，雞蛋兩個，鹽五香粉，香油適量。想起來拍照的時候丸子已經下鍋了，前面就沒有照片了，大家腦補吧。 2.蘿蔔洗淨，削皮，擦絲，再切叮

將土豆擦絲；10克姜擦絲；然後將它們一起倒在菜板上，用刀稍剁幾下，儘量的讓各種絲再短一些

材料 肉餡，葱末，花椒麪，鹽，雞精，雞蛋，澱粉，胡蘿蔔 做法 1.把肉餡里加入葱末、花椒麪、鹽、雞精調味，再加入一個雞蛋，適量的胡蘿蔔碎攪拌，最後根據肉餡的乾濕成度加適量的幹澱粉調勻。 2.然後用小勺輕輕挖出均等的肉丸，入油鍋炸熟即可

剁好後再放入盆中，加入雞蛋、鹽、麪粉；拌勻成粘稠的糊狀；在虎口處擠出圓形丸子狀

材料 脱皮綠豆，麪粉，花椒粉，五香粉，鹽，葱，薑蓉，辣椒 做法 1.脱皮綠豆泡水一天至漲發，洗淨後入攪拌機打成綠豆糊，這裏應該加入適量麪粉，一是讓它變稠，容易成形，二是口感更加紮實（我當時沒敢添加，最後剩下一點糊糊的時候才加） 2.綠

然後用小勺從虎口處剷起；放入温熱的油鍋裏，並用無水的勺子慢慢推動一下，讓油帶動丸子轉動，這樣能保證丸子的形狀更圓；小火慢炸至丸子顏色發黃即可

需要準備的原料： 五花豬肉350克，雞蛋1個，小白菜心150克，精鹽2克，豆油500克（實耗75克），醬油15克，料酒15克，鮮姜15克，雞湯400毫升，味精1克，澱粉125克，大葱50克。 做法： 1.豬肉洗淨，去筋，剁成茸泥。 2.將大葱去皮，洗淨，分成兩份

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炸丸子怎抄麼做好吃

材料

雪梨 半個

胡蘿蔔 1根

豆渣 1份

糯米粉 50克

饅頭 1/3個

鹽 1/2t

天鮮疏 1t

做法

1、胡蘿蔔削皮。

2、胡蘿蔔切絲。

3、饅頭、豆渣、糯米粉混百合。

4、倒入蘿蔔絲、鹽、天鮮疏。

5、混合、均勻。

6、挖成球狀度。

7、捏一團面，放入雪梨。

8、包成圓形。

9、空氣炸鍋. 200度10分鐘。 拉出拉籃刷一層油，再炸5分鐘。

油炸肉丸子的家常做法 炸過丸子的油還能用嗎

油炸肉丸是一道老少咸宜的家常美食。

油炸丸子要注意，肉泥一定手工做，絞肉機絞出的肉泥沒有香味；剁丸子時所加的材料必須要全。

炸丸子時注意火候，大火加熱油，轉中火炸丸子，不然大火炸出的丸子外面糊了裏面還不熟，這個是做油炸丸子的技巧。

肉泥裏面也可以加入適量的蔬菜，這樣炸出的丸子口感鬆軟。

這道菜一定要其味道掌握好，第一次做都可能會把味道做的很鹹，

中文名

油炸丸子

主要原料

豬肉，醬油，生薑，十三香

是否含防腐劑

否

主要營e79fa5e9819331333365633930養成分

蛋白質

主要食用功效

燴菜

適宜人羣

青年，中年，小孩

儲藏方法

冷藏

食材

主料： 豬肉500g

配料： 雞蛋三個 麪粉適量 葱薑末適量花椒粉適量五香粉適量 生抽適量 香油適量 味精適量 鹽適量 油適量

做法

做法一

1.豬肉洗淨，切成小塊

2.放入葱薑末、花椒粉、五香粉、生抽、鹽、香油、味精醃製十分鐘左右

3.把醃製好的豬肉剁成泥

4.手洗乾淨，把肉泥依次搓成大小均勻的小丸子

5.取一個小盆，打入三個雞蛋

6.稍微加點水攪勻，放入麪粉

7.雞蛋和麪粉打成麪糊

8.把丸子放入麪糊中，讓每個丸子都均勻地沾滿面糊

9.鍋內加入花生油，燒製八成熱

10.開始下入丸子，中火炸制丸子變成金*就好了

11.撈出、控油，盛盤即可。

做法二

一般的粉條手握的一捆就行

葱花5棵

香菜5棵

大蒜8瓣

生薑6-8片

食鹽一大勺

味精兩小勺

調味料，澱粉

1.先將粉條用熱水泡軟，再將香葱，大蒜生薑等切成碎末，越碎越好。將澱粉加入少許兑水攪勻。可以適當的加入少許麪粉。

2.先將泡好的粉條撈出放入一個大盆中再將切好的葱薑蒜及調料放入味道可以一個人口味添加，攪拌均勻後把攪拌好的澱粉倒入盆中，讓其粉條相互黏在一起。

3.最後在火上做鍋添油加熱，待又熱之後，將攪拌均勻的粉條用手擠出一個圓團翻入油鍋中油炸，令其外表焦黃即可，用漏勺將其撈出鍋放入盤中即可。

炸發麪丸子的家常做法 素丸子怎麼炸用發麪嗎

炸發麪丸子的家常做法

1.雞蛋放入白糖和色拉油。

2.混合均勻後加入麪粉和酵母。

3.和成濕潤的麪糰，開始發酵。

4.發酵好的麪糰。

5.鍋中倒油，燒熱後擠入丸子。

6.炸好後撈出控油即可。

炸土豆丸子的家常做法是怎樣的？

原料:土豆、火腿、蛋清百、麪粉、鹽、胡椒少量、花生油

步驟:土豆度削皮切寬1釐米寬放鍋煮火腿切粒、土豆用攪拌機攪拌成土豆泥、蛋清火腿土豆泥摻入用筷子攪拌放入少量麪粉、鍋問熱倒油三成熱用手把以上做好的土豆火腿蛋清泥捏成園球放入鍋內炸、因為是煮過的熟食 所以等丸子炸成*即可撈出答、美味的土豆丸子完成了

土豆丸子版口感粉滑，還飽吸了調料的鮮味，加上吃多權不膩不胖，讓人一吃就停不了口。雖然做土豆丸子比較費時，但很享受將土豆壓泥和擠丸子的過程。

做法，河南炸肉丸怎麼做好吃，河南炸肉丸的家常做法

步驟

1.準備好牛肉2斤，我是切好的，切的就跟1元硬幣的4分之一大小，那樣炸出來能吃到肉。

2.薑切片，要多點姜，我用了50g還多點。

3.用料理機打成薑蓉。

4.把薑蓉加入牛肉裏

5.加入雞精，雞蛋，五香粉，鹽調味。

6.然後攪拌均勻，醃製10分鐘。

7.準備好的純紅薯粉，是從老家帶來的。

8.然後把紅薯粉和牛肉攪拌成這個樣子，比較硬的，水要一點一點加。

9.鍋裏放多點油

10.把餡捲成1元硬幣大小的丸子狀。

11.油温5成熱的時候，開小火，把丸子放進去炸。

12.一個一個卷好炸制，時不時的用篩子攪動，那樣粘在一起的可以分開，慢慢的丸子就全浮起來了。

13.然後開大火，丸子炸到金黃就可以出鍋了。這個時候是最好吃的，酥脆可口。涼之後可以燉菜，打火鍋也可以。