怎麼做炸面丸子
做法一：蘿蔔絲用水焯一下，一定要開着鍋蓋焯，這樣蘿蔔的辛辣氣就會揮發掉。二：蝦皮用熱油炒一下
炸面丸子是北方的一種特色美食，只有在特殊的節日才能享用，今天來分享怎麼製作美味的炸面丸子。一起來學學吧。
準備材料:饅頭、麪粉、食用油、蘿蔔、粉絲、葱、姜、鹽、辣椒粉、胡椒粉。1、將饅頭撕成小塊，去掉表面
工具/材料
·麪粉 500克
如果喜歡那種樹脆的，可以用雞蛋跟炸熟的柔搞起或者和麪中，這種炸出來的丸子會很舒脆。不喜歡那種書脆的，
·雞蛋 2個
·鹽 適量
·發酵粉 適量
食材主料黃米麪300g白糖100g輔料油500ml步驟1.黃米麪加白糖！
·蒜 適量
·姜 適量
操作方法
第一步把雞蛋、鹽、發酵粉、蒜末、薑末、麪粉、温水攪拌成稍微稀一點的麪糊，然後將和好的面，餳30分鐘，讓其充分發酵。
炸白麪丸子的做法主料 中筋麪粉1000g 白蘿蔔500 五香粉6g
鍋中放油，把油燒熱，油温最起碼能讓面丸炸好後膨脹。
地瓜丸子各地的做法都不太一樣，大體有兩種：第一種方法：複雜些材料： 糯米粉1小
用勺子把餳好的面多次少量的放如油鍋中，炸開。
材料番薯白糖麪粉油做法1.紅薯洗淨，去掉頭尾，放在蒸籠裏大火蒸熟2.熟紅
炸熟後，就可以撈出來控油裝盤了。
做法一：蘿蔔絲用水焯一下，一定要開着鍋蓋焯，這樣蘿蔔的辛辣氣就會揮發掉。二：蝦皮用熱油炒一下
這樣好吃又好看的炸面丸子就完成了。
面丸子裏面可以加雞蛋、鹽、發酵粉、蒜末、薑末。做法：1、和麪（把雞蛋、鹽、發酵粉、蒜末、薑末
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油炸五香面丸子怎麼做
做法
一：蘿蔔絲用水焯一下，一定要開着鍋蓋焯，這樣蘿蔔的辛辣氣就會揮發掉。
二：蝦皮用熱油炒一下，去腥，而且蝦皮還格外香脆。
三：放一些大米飯或者饅頭渣，這樣就可以少放一些麪粉，就不會發粘，，靠近外面的大米粒炸一下有鍋巴的感覺，口感非常好。
四：放1--2個雞蛋增加蛋白質的含量，也增加丸子的粘度。
五：放一點點泡打粉會有蓬鬆的口感。
最後放葱姜碎、鹽、五香面、雞粉和少許澱粉調和起來就可以炸了。
六：炸的時候一定要少放，每一次都放3--5顆丸子，這樣才可以保持油鍋的高温度，才可以達到外焦裏嫩的口感。由於都是熟的，不需要太長時間。
七：用小鍋炸丸子，這樣鍋裏放一點油就會達到一個丸子的高度，炸到後來可以把鍋傾斜一點提高油的水平面，仍然可以很好地炸；炸完之後，可以把油倒入事先準備好的辣椒麪或者花椒粒的碗裏，用高温把花椒或者辣椒炸熟，順便做出來辣椒油或者花椒油，也不用吃剩油了。
做好這幾步，蘿蔔絲丸子就會非常好吃。
關於網絡傳説的白蘿蔔和e5a48de588b6e79fa5e9819331333339666161胡蘿蔔不能同時烹飪的問題，營養學家範志紅教授説過，這是誤傳，許多東西都是故弄玄虛，搞了許多相剋的食物表，沒有更多的道理，其實蘿蔔和胡蘿蔔可以一起吃的，我們每一餐吃的東西越雜越好。她還説：胡蘿蔔只有一部分營養素是脂溶性的，需要油炒，絕大多數不是脂溶性的，所以生吃也是非常好的，只要吃進去就比不吃強。
炸面丸子裏面都加什麼調料能蓬鬆起來
面丸子裏面可以加雞蛋、鹽、發酵粉、蒜末、薑末。
做法：
1、和麪（來把雞蛋、鹽、發酵粉、蒜末、薑末放在麪粉中，用温水和麪，水以不燙手為宜，面要稀一點），面和好後要餳30分鐘，保證發酵粉源充分發揮作用。
2、鍋中放油。注意油温要高，保證面丸放進鍋立刻膨脹。zhidao
3、用勺子把餳好的面放到鍋中，一次不要放太多，開炸。
4、炸到面丸子呈金*的就行了，可以裝盤了。注意：1、和麪要用温水，並餳30分鐘，這個過程一定牢記。2、炸丸子時，油温要高，但千萬注意別起火。
炸面丸子的做法，就是全是面炸的，裏面還有氣泡，好像是發麪的，，一朋友她媽媽做的，很好吃
準備材料百:饅頭、麪粉、食用油、蘿蔔、粉絲、葱、姜、鹽、辣椒粉、胡椒粉。
1、將度饅頭撕成小塊，去掉表面的一層饅頭皮然後用水泡開。
2、將充分浸泡的饅頭攪拌捻成碎渣，過濾去除多餘的水。知
3、將粉絲用熱水泡道發後切碎，蘿蔔、葱、姜切成碎末。
4、將切碎的餡料和饅頭碎倒入一起，然後加入八角粉、版胡椒粉、辣椒粉、鹽。
5、再加入麪粉然後用筷子將所有餡料進行充分攪拌直到變成如圖所示的權狀態。
6、在鍋中倒入油加熱至八成熟，然後擠出丸子的形狀下鍋煎炸。
7、至丸子炸成金*即可撈出控油冷卻。
油炸純面丸子如何和麪？
如果喜歡那種樹脆的，可以用雞蛋跟炸熟的柔搞起或者和麪中，這種炸出來的丸子會很舒脆。不喜歡那種書脆的，可以發點兒面，可以做那種發麪兒的，炸出來鬆軟可口。
油炸面丸子怎麼做，河南的人叫面濤
這個要饅頭的
