泡椒醬的做法 知經驗 健康美食 2.09W 大中小設置文字大小 1、準備大蒜瓣,泡椒或者其他辣椒,花椒,精鹽,糖。2、泡椒洗淨去蒂上鍋,水開後蒸5分鐘。涼後,用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例為:辣椒:蒜蓉=2:1鍋里加油,油熱後,放入花椒,小火炒香,注意不要焦。花椒和辣椒的比例為:辣椒:花椒=10:1。3、倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣醬粘稠時放入精鹽,可適量放點糖調味。4、倒入蒜蓉翻炒均勻,炒到蒜香氣出來即可。 TAG標籤:泡椒醬 #