太平洋玫瑰魚的烹飪方法

1、主料：玫瑰魚1條，油適量，生抽適量，姜適量。

2、買海魚時讓老闆撒些鹽，醃着回家，回家就洗掉，這樣用鹽醃製過的海魚，肉質更堅實，煎魚不容易煎爛。

3、魚洗乾淨，熱鍋下油，放薑片煎香，放下玫瑰魚煎。

4、翻轉煎另一面，開中小火煎。

5、兩面煎黃煎熟，小心點將魚翻起煎下魚腹。

6、 出鍋前淋上生抽或蒸魚豉油即可。