黃瓜炒鮮魷魚的烹飪方法 知經驗 健康美食 2.83W 大中小設置文字大小 1、材料:魷魚300克、黃瓜500克、生薑2片、料酒2湯匙(30ml)、醋1湯匙(15ml)、生抽2湯匙(30ml)、老抽少許、鹽適量、生粉適量。2、將切好的魷魚塊放入碗中,生薑切碎,調入料酒,醋,鹽拌勻,醃製30分鐘,把汁倒掉再加入生粉拌勻之後再老抽拌勻備用。(老抽是調色用的最後加入)3、黃瓜間隔去皮,切成10毫米厚左右的塊4、鍋燒熱放入油(多倒點油),倒入魷魚大火快炒變色變小,起鍋待用。5、炒鍋燒熱加油,放入黃瓜大火小炒,加入鹽炒勻。6、加入炒好的魷魚炒勻,即可。 TAG標籤:魷魚 炒鮮 烹飪 #