蝦花甲怎麼做好吃又簡單

1、食材：花甲適量、蝦適量、湖南辣椒少許、指天椒少許、姜少許、鹽少許、醬油少許、蠔油少許。

2、花甲洗乾淨，晾乾待用。

3、蝦洗乾淨，晾乾待用。

4、指天椒切圈，湖南辣椒橫切細，姜切絲。起油鍋放指天椒、湖南辣椒、薑絲爆香，放花甲炒兩下蓋上鍋蓋一分鐘，掀開蓋把蝦放下去翻炒幾下，可以加點水，再蓋上鍋蓋一分鐘，掀蓋放鹽、醬油、蠔油翻炒，起鍋。