怎樣做花生小零食

1、花生米用微波爐打熟，大約3-4分鐘，每隔1分鐘取出劃散散熱，避免烤糊。這時候的花生米會有香味，嚐嚐味道，熟了就可以了。

2、晾涼以後，用手將花生皮搓掉。

3、100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖漿。將花生米倒入，均勻掛上糖漿。

4、100克麪粉、20克白糖、25克辣椒麪、五香粉1/3茶匙，鹽1/3茶匙、蘇打粉1/2茶匙混合。

5、將掛好糖漿的花生米倒入麪粉中，晃動使花生米全部沾上面粉。再按照糖漿-麪粉的順序掛第2次。

6、第三次掛上糖漿以後，將剩餘的50克麪粉、20克澱粉混合，將花生米倒入麪粉中，第三次沾上面粉。圖中是第三次的結果。

7、鍋燒熱，倒入適量植物油，中火炸熟2分鐘左右，炸至表面金黃就可以了。

8、裝盤就可以吃了。