怎樣做涼拌雙耳

1、黑木耳適量、白木耳適量、胡蘿蔔適量、芫荽適量、新奇士檸檬適量、香油適量、糖適量、鹽適量、蒜蓉適量。

2、泡發後的黑白木耳放入開水裏，氽燙1分鐘左右立即撈起，浸泡在冰開水裏。

3、新奇士檸檬用手按壓揉捏，先用工具刮下適量檸檬皮絲，另擠出半隻檸檬汁。

4、取適量香油、糖、鹽、雞精、芫荽、檸檬汁調和成可口調味汁。

5、黑白木耳去除耳根撕成小片，充分瀝乾水分，加適量芫荽葉、胡蘿蔔絲、檸檬皮絲和調味汁拌勻即可食用。