兔子肉簡單做法 知經驗 健康美食 2.36W 大中小設置文字大小 1、食材:兔肉1只,紅椒適量,花生油適量,食鹽適量,醋適量,雞粉適量,葱適量,姜適量,蒜適量,八角適量,花椒適量,桂皮適量,幹辣椒適量,料酒適量,老抽適量,白糖適量,芝麻油適量。2、兔子洗淨剁塊,用水焯一下。3、熱鍋涼油,待油七成熱時,放花椒、八角、辣椒炒出香味。4、然後放葱、姜、蒜,炒出香味後放焯好的兔子肉炒5分鐘。5、接着放料酒、老抽、鹽、糖。6、待炒出糖色後,加水、桂皮。7、待肉熟爛時,加入青、紅椒煸炒幾下,關火。8、關火後滴入幾滴醋、香油、雞粉即可。 TAG標籤:兔子 #