雞肉有嚼勁怎麼做 知經驗 健康美食 1.2W 大中小設置文字大小 1、材料:雞脯肉280g,黑胡椒粉3g,圓葱碎5g,西芹碎5g,調料鹽2g,胡椒粉0.3g,橄欖油20g。2、將雞脯肉用拍刀拍平、用刀尖剁斷板筋,加熱時不易收縮;3、之後用鹽、黑胡椒粉、圓葱碎、西芹碎醃一會;4、煎盤放橄欖油燒熱,放醃好的雞脯煎至熟透裝盤,盤邊配炸土豆條、漬紫菜、酸黃瓜等菜碼即可。 TAG標籤:雞肉 #