鵝蛋怎麼蒸好吃又營養,鵝蛋如何蒸好吃又營養
1、食材:鵝蛋1個、鹽少量、葱花少量、香油少量。
2、鵝蛋一個洗淨,把蛋殼打開,放入碗中。
3、用筷子把鵝蛋攪拌均勻,攪拌的速度要快。
4、加入適量涼白開水,也可以加入自來水,再加入少量食鹽,繼續攪拌均勻。
5、去掉上面一層的泡沫。用白開水的話泡沫會少很多。去掉泡沫後蒸鵝蛋表面才光滑好看。
6、加入少量香油。香油是出香味的關鍵。
7、再撒上少量切碎的葱花。
8、電飯鍋加入少量水,然後把裝鵝蛋的碗放進去。按下電飯鍋的開關開始蒸煮。
9、蒸煮15分鐘,揭開電飯鍋的鍋蓋。冷卻一會,鮮美的蒸鵝蛋就可以出鍋了。