發麪油餅怎麼做又軟又香

1、食材：麪粉300g、黃油20g、泡打粉3g、鹽適量、水適量、白糖20g。

2、準備麪粉。

3、加入泡打粉。

4、加入2克酵母。

5、加入白糖。

6、柔成麪糰。

7、然後加入黃油。

8、再次揉成麪糰醒半小時。

9、然後放冰箱冷藏一個晚上。

10、分成小塊。

11、擀麪杖擀成麪皮。

12、鍋裏倒入油燒熱。

13、中間劃幾道。

14、然後放油鍋裏炸。

15、炸至漂浮。

16、然後炸金黃即可。