銀耳湯怎麼煮，煮銀耳湯方法

1、準備幹銀耳50克，紅棗20克，枸杞8克，水適量，白砂糖5克，冰糖30克。

2、先將幹銀耳清洗乾淨，然後放入到冷水，同時加5克的白砂糖，浸泡30分鐘，直到銀耳泡脹，剪成小銀耳即可備用；浸泡銀耳時，加少量的白砂糖，是為了增加水的濃度，能使銀耳更快的泡發好；浸泡銀耳時，不可以用熱水或者温水，會使銀耳營養物質流失的。

3、鍋中放入適量的水，將水燒開後，將銀耳放入到鍋中，大火將水煮開，然後將銀耳放入到鍋中，大火將銀耳煮開，然後改小火將銀耳煮5分鐘，5分鐘後關火，將銀耳燜15分鐘。

4、15分鐘後，在開大火將銀耳煮開，同時放入冰糖、紅棗煮2分鐘，然後在關火，再燜15分鐘。