新鮮銀耳怎麼做銀耳湯，新鮮銀耳怎麼做湯好吃

1、將泡好的銀耳去除根蒂後撕成小朵清洗乾淨控幹水份備用。

2、將蘋果胡蘿蔔洗淨備用，同時也準備好冰糖，（蘋果不宜切太早以免變色氧化）。

3、鍋裏放入適量的水加入銀耳大火燒開改為小火慢慢熬製半個小時。

4、將蘋果削皮切小丁，胡蘿蔔切小丁。

5、半個小時到了加入蘋果丁和胡蘿蔔丁一起同熬二十分鐘。

6、加入冰糖在熬製十分鐘即可關火。

7、關火後不要着急盛出，在燜個十來分鐘左右，這樣的銀耳湯相對粘稠一些哦。

8、盛出稍微涼會即可享用，涼了後喝起來就像銀耳罐頭似的，熱的，涼的均可食用。

9、銀耳湯成品。