怎麼醃製扁魚

1、先將扁魚殺好洗乾淨備用。

2、將各種調料：花椒適量、孜然適量、鹽適量、胡椒粉適量、五香粉適量、葱適量放入碗中。

3、放入微波爐中加熱1分鐘。

4、將加熱好的調料均勻的摸到扁魚身上。

5、然後蓋上蓋子，扁魚醃製1-3天。

6、最後扁魚掛起來風乾即可。