虎皮蛋簡單做法

1、食材：熟雞蛋15個左右，冰糖少量，小葱少量，老抽少量，生抽少量。

2、將煮熟的涼雞蛋去殼，切縫

3、熱油至7成熱，雞蛋放入煎至金黃

4、倒入熱水沒過雞蛋，在倒入15克生抽，15克老抽，50克冰糖，1克鹽，30克葱

5、關上蓋子中火燉煮30分鐘。

6、開蓋收汁。盛出來即可。撒上一些小葱做顏色搭配。