如何製作棉花糖，棉花糖製作技巧

1、準備材料：彩色糖（黃色）10克、彩色糖（紅色）20克、竹籤2根、糖勺1把。

2、首先，將準備好的紅色砂糖10克和黃色砂糖10克，放於盆中，準備好小勺一把，竹籤兩根，做好操作前的用料準備工作。

3、先用小勺盛取10克黃色砂糖，倒入機器出糖器內，代糖絲飛出後，手拿一根竹籤順時針旋轉，將糖絲纏繞到竹籤上，纏繞過程中保持手持竹籤的平衡度，並且保持前後移動的狀態，均勻的將糖絲全部纏繞到竹籤上。

4、將糖絲纏繞完成後，做成圓球狀，長約二十公分，直徑十五公分即可完成花式棉花糖的花芯製作。

5、花式棉花糖花芯完成後，接着用小勺盛取紅色糖20克，倒入出糖器內，為了做出更好的效果，第二次放糖要比花芯增加一倍更好。

6、等放入糖糖絲飛出後，將已纏繞好的花芯向上傾斜30度角，並順時針旋轉竹籤，將糖絲均勻纏繞到花芯上，並且在纏繞的過程中保持手法穩定，並向後移動，以達到更好的花邊效果。

7、完成上一步操作後，左手拿好纏繞好糖絲的竹籤，右手拿起另一根竹籤，垂直於花式棉花糖的花邊，並以45度角向下傾斜，做好壓花準備。

8、接着用竹籤把花邊由上到下按下，壓到於左手所持竹籤平行即可，然後向下抽出右手的竹籤，一個美麗而不失美味的花式棉花糖就完成了。