彩虹芒果如何判斷成熟

1、看：從芒果的外表來看是否變為深黃色。一般沒熟的芒果是青色的，這時的芒果不好吃，應該讓芒果放置成深黃色再吃會更好。

2、捏：如果是很生的芒果，捏起來很硬，如果是快熟了的芒果，體胖渾圓，皮色淡黃，捏起來微軟。

3、聞：成熟的芒果和快成熟的芒果都會有淡淡的清香味，而青芒果則有一股青澀的味道，所以用嗅也可以判斷芒果的生與熟。

4、芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。