香菇燉魷魚竅門 知經驗 健康美食 5.49K 大中小設置文字大小 1、準備水發魷魚200克,水髮香菇、肉末各50克,蝦仁25克,熟豬油、香油、水澱粉、葱末、料酒、食鹽、味精各適量。2、將水發魷魚切成斜方塊,入沸水鍋中略氽片刻,撈出瀝淨水分;香菇去蒂,洗淨,切片備用。3、在鍋內加入豬油燒熱,加入葱末、肉末、香菇片煸炒,然後加入泡好的蝦仁及料酒、食鹽和清水適量,燒沸。4、放入魷魚片,略煮片刻,用水澱粉勾稀芡,加入味精、胡椒粉,淋上香油即成。 TAG標籤:魷魚 香菇 #