肉末炒雞蛋的家常做法
1、材料:雞蛋三個、帶點肥的肉100克、油、鹽、葱、高湯(或清水)。
2、肉洗乾淨後剁成肉末。
3、雞蛋磕出來備用。
4、鍋熱油(油温不能太高)、放入肉末炒散。
5、倒入雞蛋,用筷子撥散。
6、加適量鹽調味,加入少許高湯燜一分鐘。
7、撒葱花炒勻出鍋。
1、材料:雞蛋三個、帶點肥的肉100克、油、鹽、葱、高湯(或清水)。
2、肉洗乾淨後剁成肉末。
3、雞蛋磕出來備用。
4、鍋熱油(油温不能太高)、放入肉末炒散。
5、倒入雞蛋,用筷子撥散。
6、加適量鹽調味,加入少許高湯燜一分鐘。
7、撒葱花炒勻出鍋。