脆皮開花饅頭，脆皮開花烤饅頭的做法

1、材料：饅頭2個、黃油30克、砂糖適量、蜂蜜適量。

2、準備食材，黃油放入小碗，提前隔熱水融化備用。

3、饅頭撕掉表皮，這樣烤出來的口感更加酥脆。

4、在饅頭表面用刀劃出格子狀，儘量切得深一些，但不要切斷，這樣開花的效果會更好。

5、在饅頭表面刷滿黃油，格子的縫隙中也要滲入黃油，在表面撒一層粗粒砂糖，就可以入爐烘烤了。

6、空炸烤箱（烤箱）以180度提前預熱，中層，上下火，烤15分鐘左右。

7、表面出現焦黃上色的部分就可以出爐了，出爐後可以在表面淋少量蜂蜜再吃，酥脆香甜。