烤箱烤茄子的做法，烤茄子的做法烤箱

1、茄子對半剖開,每半再從中間剖開不割斷,每半茄子再橫割幾刀,烤盤墊錫紙,將切好的茄子放於烤盤中。

2、青椒去蒂去籽去辣絲,洗淨,切丁。

3、青椒丁,蒜蓉混合,加鹽,加蒸魚豉油,拌勻。

4、將醬料均勻抹在茄子上,在上面刷一遍食用油,灑上孜然粉。

5、烤箱180度預熱3分鐘,中層烘烤15分鐘。

6、出爐即可食用,鮮香軟嫩,回味無窮。