小火燉排骨要多久能熟

1、小火燉排骨要40分鐘到3小時能熟。

2、排骨湯花費的時間與其所用的炊具有密切關係，如果用高壓過燉排骨的話，高壓鍋在燉湯時內部會產生較大的壓力，良好的密封性使得燉湯所需的時間縮短很多，一般燉四十分鐘左右差不多就燉熟了 但是用燉盅、砂鍋等其它廚具的話，時間會長一些，燉盅受熱慢，慢火燉煮通常需要3小時左右；而砂鍋燉煮一般是先用大火煮沸，然後轉小火慢燉，這樣通常也要2小時左右才能熟，具體是否熟透能吃還要看排骨湯的狀態來判斷。