仔姜紅椒肉絲怎麼做,仔姜紅椒肉絲的做法 知經驗 健康美食 7.67K 大中小設置文字大小 1、主料: 豬裏脊肉250g 水澱粉適量 料酒一湯匙 生抽一湯匙 香麻油一茶匙 水5湯匙 紅椒一個 仔姜100g 蒜適量2、豬裏脊肉切絲,仔姜、紅椒切絲,大蒜切細絲。3、裏脊肉絲中加生抽、料酒、水澱粉、雞精、香油適量,加點水醃製5-10分鐘。瘦肉要吸水,記得多加一點水。4、醃製時候,水多一點炒出來的肉絲也會更嫩滑。5、食用油下鍋燒熱。喜歡麻味可在熱油中加入花椒。6、 醃製好的肉絲攪拌下鍋,快速翻炒。7、肉絲炒白即加入薑絲翻炒。8、然後加入紅椒絲炒熟,放入蒜、鹽、雞精起鍋。 TAG標籤:紅椒 肉絲 仔姜 #