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適合秋天換季吃的金絲香芒蝦球

夏季暑氣漸退,但是秋老虎也不好受,這個時節吃點香香脆脆的金絲香芒蝦球再合適不過了。

工具/材料

主料:九節蝦1斤
輔料:熟芒果1個 ??春捲皮150克
調味料:鹽、味精、生粉
口味:脆香 ?????技法:炸

操作方法

將九節蝦去頭尾,吸乾水分,再斬碎,放入鹽、味精、生粉,攪拌起膠。

適合秋天換季吃的金絲香芒蝦球

芒果去皮切粒備用春捲皮切絲蝦膠捏團包裹春捲絲。

適合秋天換季吃的金絲香芒蝦球 第2張

四成油温炸熟,呈金,出鍋擺盤

適合秋天換季吃的金絲香芒蝦球 第3張