製作乾燒板栗的方法 知經驗 健康美食 2.01W 大中小設置文字大小 1、主料:豬大排4根、栗子(鮮)1碗。 2、輔料:色拉油適量、葱適量、姜1小塊、生抽適量、老抽適量、花雕酒適量、叉燒醬適量。 3、事先準備:排骨斬小;栗子去殼;薑切片;葱打結。 4、排骨在冷水中煮開。 5、加入適量花雕酒,繼續煮一會兒至酒氣消散;撈出後衝淨浮沫。 6、鍋內熱油,加入排骨翻炒一會兒。 7、加入適量生抽。 8、加入適量老抽。 9、加入葱姜。 10、加入適量叉燒醬。 11、加入適量水,翻勻後燜煮至排骨熟透;加入栗子,繼續燜煮,至栗子變軟,收濃湯汁即可。 TAG標籤:乾燒 板栗 #