怎樣泡青柿子又甜又脆

青柿子想去澀想讓它變得又脆又甜，最好的方法是把它放在温水中浸泡，浸泡的時候一定要保持水的温度，最好把温度控制在40~50度之間，如果水温過低就要及時換新的温水，這樣持續浸泡2~3天以後就能讓柿子的澀味去掉，能讓它變得又脆又甜，吃起來滋味特別好。