偷懶版麻辣豆腐的做法介紹,偷懶版麻辣豆腐的做法 知經驗 健康美食 1W 大中小設置文字大小 1、準備用料。豆腐、牛肉、雞湯、大葱、生薑、大蒜、蒜苗、郫縣豆瓣、花椒粉、白糖、澱粉、花生油。2、滷水豆腐洗淨,切約1.5cm見方小塊,鹽水浸泡備用。3、大蒜、生薑,大葱切末,郫縣豆瓣剁碎,蒜苗切末。4、油燒7分熱,下葱薑蒜末炒出香味,下牛肉醬劃開炒勻,下郫縣豆瓣滿滿炒出紅油,加白糖調味。5、豆腐瀝水下鍋,炒勻,加入雞湯,大火燒開蓋上蓋轉中小火燒2-3分鐘。澱粉加少許水調勻。6、下水澱粉勾芡,撒花椒粉、青蒜末炒勻即可。 TAG標籤:豆腐 麻辣 #