能煎着馬鈴薯泥吃嗎
1、能煎着馬鈴薯泥吃。
2、土豆切塊，煮熟至筷子可以扎透即可。熱鍋下油，炸土豆煎炒。用鏟子將土豆按壓成半土豆泥狀（全部按成泥狀就不好吃了），煎至起鍋巴（根據個人喜歡來決定鍋巴程度）加少許鹽，下青椒蒜片翻炒起鍋。
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1、能煎着馬鈴薯泥吃。
2、土豆切塊，煮熟至筷子可以扎透即可。熱鍋下油，炸土豆煎炒。用鏟子將土豆按壓成半土豆泥狀（全部按成泥狀就不好吃了），煎至起鍋巴（根據個人喜歡來決定鍋巴程度）加少許鹽，下青椒蒜片翻炒起鍋。
香煎土豆泥的做法馬鈴薯怎樣做好吃家常
1、食材：土豆、線椒、蒜、鹽，食用油。
2、土豆切塊，煮熟至筷子可以扎透即可。
3、熱鍋下油，炸土豆煎炒。
4、用鏟子將土豆按壓成半土豆泥狀，煎至起鍋巴（根據個人喜歡來決定鍋巴程度）。
5、加少許鹽，下青椒蒜片翻炒起鍋。
土豆可以不可以和雞蛋一起煎？
土豆可以和雞蛋一起煎，土豆泥、雞蛋、麪粉、葱花和胡蘿蔔丁等一起攪拌成團，分小團再壓扁，上平底鍋煎，做出來的土豆餅不錯吃
土豆泥粉怎麼做好吃
油煎土豆泥餅，還有蝦仁青椒的味道，油滋滋的，很好吃
主料：土豆400g、火腿腸50g、蝦仁100g、青椒50g、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量
土豆泥餅
1.土豆清洗乾淨，在土豆上劃上兩刀，放入冷水鍋中，用中火煮熟、煮透
2.稍微一晾，剝去外皮
3.放入保鮮袋中，用擀麪杖碾成土豆泥
4.蝦仁剁成泥
5.火腿和青辣椒均切成小丁
6.把蝦泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中，加入鹽和胡椒粉，抓拌均勻
7.打入一個雞蛋，抓拌均勻
8.手上抹些油防粘，抓起一塊土豆泥，揉成團，再按壓成圓餅
9.放入預熱好的塗了油的餅鐺裏，煎至兩面金即可
小貼士
土豆煮好後，要趁熱擀壓成泥
芝士焗土豆泥怎麼做
做法一
材料：
土豆、芝士片、洋葱丁、牛肉丁
黃油、食油、鹽、胡椒粉、味精、雞粉、水澱粉、香葉
做法：
1、將土豆去皮蒸熟製成泥。
2、鍋上火加適量黃油、食用油燒熱。入土豆泥加鹽，胡椒粉、味精、雞粉炒勻入盤。
3、另起油鍋，加食油、黃油燒熱加牛肉丁、洋葱丁、香葉炒香後再加適量清水提濃芡澆在土豆泥的鍋盤內，上面蓋一層芝士。
4、入烤箱用220℃的温度烤5分鐘至表面金黃鼓起時即可培根芝士焗土豆泥的做法步驟
1. 用高壓窩把土豆壓爛。然後再壓成泥。
2. 用牛油煎香培根，再與土豆泥相拌
3. 把芝士片撕塊，放到土豆泥上，放到烤箱烤到融化，稍微金黃就可以了（我用上火180度，大約7~8分鐘）製作關鍵：
土豆泥要炒勻，不能糊鍋，牛肉要選嫩的 用料
主料：土豆泥適量
輔料：胡蘿蔔適量、培根適量、洋葱適量、馬蘇裏拉芝士片適量
調料：番茄醬適量、黃油適量、胡椒粉適量、黑胡椒適量
步驟：
1.黃油放入鍋中燒融化
2.洋葱和胡蘿蔔洗淨切丁放入鍋中翻炒，炒至洋葱透明
3.放入切丁的培根翻炒，炒至培根邊緣有點焦狀
4.倒入雞醬或番茄醬，撒入少量鹽和黑胡椒粉，炒勻盛出
焗土豆泥：
1.將馬蘇切絲備用
2.把土豆泥放入烤碗
3.鋪上餡料、.鋪一層芝士
4.入烤箱~烤制中。烤箱預熱200度，上層10分鐘左右，待馬蘇融化即可取出
小貼士：配料中的材料可以選取自己喜歡的東西哦~ 食材明細
豌豆適量、玉米適量、紅蘿蔔適量、包菜適量、鹽適量、芝士兩片
製作步驟
1.把包菜燙熟撈起鋪在盤底，接着燙熟玉米，紅蘿蔔和青豆撈起。
2.接着馬鈴薯切片上鍋蒸熟，取出加點鹽巴壓成泥。
3.把馬鈴薯泥和玉米紅蘿蔔青豆混在一起放在生菜葉上。
4.最後把芝士片切絲撒在上面。
5.微波爐大火叮8分鐘左右。
6.可以用包菜包着土豆泥吃~~也很好吃，包菜很甜。 材料：土豆、西蘭花、芝士、玉米粒、豌豆粒、鹽、胡椒味沙拉醬
做法：
1.土豆去皮切塊，大火蒸透後取出；
2.西蘭花焯水過涼，豌豆粒和玉米粒也焯水，芝士刨碎；
3.將蒸好的土豆放在保鮮袋中，壓成泥；
4.將土豆泥、玉米粒、豌豆粒放在碗裏，加鹽、胡椒味沙拉醬，拌均勻；
5.取烤盤，先鋪上拌好的土豆泥，再鋪上西蘭花，最後放上芝士；
6.烤箱提前預熱200度，將烤盤放入烤箱，烤至食物上色，出爐即可。
瘦肉土豆泥的做法，瘦肉土豆泥怎麼做好吃，瘦肉
主料
馬鈴薯丁(脱水)200g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
生粉
適量
瘦肉土豆泥的做法
1.材料合影
2.土豆切塊，蒸15分鐘
3.瘦肉剁成沫，加鹽和生粉醃10分鐘
4.土豆蒸熟後，放點鹽用勺子壓成泥
5.加入瘦肉沫
6.攪拌均勻
7.鍋內放油，放入土豆泥煎
8.翻一面煎
9.兩面都帶有金就可以起鍋享用了
土豆泥可以做什麼簡單小吃
土豆泥可以做什麼美食？
1.葱香土豆泥餅
材料：土豆泥、葱、鹽、油。
（1）將土豆泥、切成碎末的葱、鹽拌勻，弄成一個個小餅，不要太厚。
（2）鍋中注油，油要多不會粘鍋，之後將小餅放入鍋中，一次4到5個，煎至金，就可出鍋了，當然喜歡脆的可以多炸一下，要注意隨時翻面。
2.老奶洋芋
這是一道特色菜，在傣味裏面很傳統的一道菜。
材料：土豆泥、水醃菜（也可用醃菜）、鹽、油、蒜、幹辣椒。
（1）鍋中注油，將蒜和幹辣椒炒香後加入水醃菜，翻炒10多秒，火不要太大。
（2）加入土豆泥，同時放鹽，可以放一點醬油，翻炒2分鐘，讓土豆泥和配料入味，就可以出鍋了。
3.酸筍土豆泥
這道菜和老奶洋芋做法一樣，只是把水醃菜換成了酸筍，這是騰衝人很喜歡的一種食材，利用大竹筍、紅辣椒和鹽醃製而成。
4.醬肉土豆泥
材料：醬肉、土豆泥、油。
（1）自制醬肉，鍋中注油，放蒜末、花椒、豆瓣醬炒香，之後加入肉沫、醬油少許翻炒，放一邊留用。
（2）鍋中放一點油，小火炒一下土豆泥，加一點鹽不要太多，有點黃後裝盤。
（3）將醬肉汁淋到土豆泥上 ，一道美味的醬肉土豆泥就做好了。
要做漂亮一點的話，可以撒點葱花和香菜打底。
5.幹煎土豆
這道菜不用將土豆拍成泥，直接將煮熟的土豆在菜板上拍扁，之後放在鍋中翻炒，火不要太大，當土豆炸黃後，撒少量鹽，在翻炒2分鐘就可以出鍋了！
煮熟的土豆什麼味道都沒有，怎麼做才能好吃點
煮熟的土豆什麼味道都沒有，怎麼做才能好吃點
最簡單的 撒點鹽 複雜一些的 弄些蒜泥 更復雜的 吧土豆弄成土豆泥 撒些鹽 味素 香菜 葱花 攪拌一下~
煮熟的土豆怎麼做好吃
土豆沙拉或者芝士土豆丸
煎土豆材料:土豆數只
方法:1)將土豆切片備用
2)鍋燒熱,放少許油
3)將切好的土豆片放入鍋內,煎至兩面金黃
4)七八成熟土豆變軟時放適量鹽,起鍋即可
煎土豆香酥可口,不妨一試.
紅燒土豆材料:土豆數只
方法:（與紅燒肉相似）
1)將土豆數只煮熟備用
2)將煮熟的土豆去皮,切成小方塊
3)將切好的土豆入油鍋內,加鹽、醬油翻炒片刻，加入少許雞精即可起鍋
西紅柿炒土豆絲
1、先放油，然後放切碎的西紅柿炒爛（一箇中個土豆一般配一個大個西紅柿），越爛越好，盛出備用
2、土豆切絲泡過水後再炒
3、加入炒好的西紅柿，繼續炒4、加點鹽5、適當時出鍋，土豆口感是脆的6、撒胡椒
1，土豆鮮菜湯很好吃
2，把整個土豆煮熟，蘸糖吃，很好吃。
3，咖哩土豆也不錯。
東北人喜歡吃烀土豆。烀土豆同時炸點尖辣椒肉餡醬。煮熟的土豆扒去皮，拌上肉醬，又面又香，老好吃了。不信您做點嚐嚐。
土豆怎麼做好吃點？
一：土豆肉末炸餅：
材料：（4人份）
土豆4個、牛裏脊肉100克、洋葱半個、鹽、胡椒、肉豆蔻適量、麪粉、雞蛋、麪包渣適量、色拉油適量；
調料：番茄醬3大勺、西餐調味汁3大勺、紅葡萄酒1大勺；
配菜：綠菜花、捲心菜、小番茄適量
做法：
1 土豆帶皮放入鍋中煮熟，趁熱去皮搗碎。在土豆泥中加入適量的鹽和胡椒調味。
2 洋葱、牛裏脊肉剁碎，，先把洋葱放入炒鍋中炒成透明顏色，加入牛肉餡翻炒，加入鹽、胡椒、肉豆蔻、紅酒適量調味。
3 炒好的肉餡放進熱土豆泥中，攪拌均勻，放入平托盤中抹平，分成若干等份。
4 手上沾上油，把土豆餅拍成橢圓型，沾上面粉，再沾上蛋液，外面沾滿面包渣，放入炸鍋中，中火炸至金即可。
5 捲心菜切絲，擺入小番茄和綠菜花，在土豆餅上澆上番茄醬或喜歡的調味汁。
二：土豆燒牛肉：
原料:土豆500g 醬牛肉:300g 番茄:100g 洋葱少許切成粒
配料:八角一個.幹辣椒3-4個(視口味而定,有無均可)
調味料:油,鹽,味精,糖,醬油
做法:1.把土豆去皮整個切成3-4毫米的厚片.牛肉切2釐米見方的薄片.番茄切片
2.熱鍋裏放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金,顏色越深越好,不過不要糊了.
3.土豆好了以後鍋內留少許油,放八角,幹辣椒,然後放洋葱炒香,接着把番茄放入.翻炒一會家土豆和牛肉放2茶匙醬油,2茶匙糖,和2茶匙鹽(依據個人口味)放水,最好是冷水並且要蓋住一半鍋內的食物.大火煮開後轉中火,等湯差不多沒有的時候家味精出鍋.
要注意的是土豆在煎的時候一定要有耐心,要等它變色,而且熟了,那麼後來水不用多加,等開了以後就能吃了.
恩,很香的,我家冬天經常吃,肯定好味道,大家試試看哦!
三：蒜香土豆條
原料：土豆350g，蒜泥100g，鹽3g，味精5g，紅、綠尖椒米各5g，熟芝麻10g，幹澱粉50g，淨油1,000g(約耗100g)。
製法：1、將土豆去皮，切成1cm粗的條，用鹽和50g蒜泥喂口。2、坐勺放油，同時將土豆條拍幹澱粉裹勻，併入四五成熱油內炸透撈出，待油温升至六七成熱時倒入土豆絲復炸呈金焦脆時撈出。3、勺打底油，蒜泥熗鍋，煸炒成淺，放紅、綠尖椒米，倒入土豆條，撒芝麻和味精翻勻，出勺裝盤，盤邊稍加點綴即可。
特點：色澤金黃，蒜香濃郁，幹香焦脆。
四：番茄素蝦仁
原料：土豆600g，番茄醬10g，白糖50g，鹽3g，幹澱粉50g，高湯50g，葱、姜、蒜末各5g，水澱粉10g，油1000g(約耗100g)。
製法：1、將土豆去皮，修成直徑3cm的圓柱形，再順長從中間切開，修成蝦腰形，再切成0.3cm厚的片，用鹽喂口，再用幹澱粉拌勻。2、坐勺放油，待三四成熱時將素蝦仁放入勺內炸，同時將高湯、鹽、番茄醬、白糖、水澱粉調成汁待用。視勺內蝦仁呈淺時倒出。3、勺打底油，葱、姜、蒜熗鍋，倒入兑好的汁炒勻，打明油，再倒入素蝦仁，翻勻出勺即可。
特點：色澤紅亮，甜鹹適口，形似蝦仁。
五：多味土豆絲
原料：土豆500g，白糖100g，白醋50g，鹽3g，幹辣椒絲10g，花椒麪5g，孜然10g，幹澱粉50g，淨油1,000g(約耗100g)。
製法：1、土豆去皮，切成0.3cm見方的粗絲，用鹽喂口，再拍幹澱粉裹勻。併入四五成熱油內炸，至呈淺焦脆時倒出。2、勺刷淨放白醋和白糖在火上熬，待糖炒至淺時倒入土豆絲、辣椒絲、花椒麪、孜然，翻勻出勺即可。
特點：一菜多味，香脆可口，涼熱均可。
二：土豆燒牛肉：
原料:土豆500g 醬牛肉:300g 番茄:100g 洋葱少許切成粒
配料:八角一個.幹辣椒3-4個(視口味而定,有無均可)
調味料:油,鹽,味精,糖,醬油
做法:1.把土豆去皮整個切成3-4毫米的厚片.牛肉切2釐米見方的薄片.番茄切片
2.熱鍋裏放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金,顏色越深越好,不過不要糊了.
3.土豆好了以後鍋內留少許油,放八角,幹辣椒,然後放洋葱炒香,接着把番茄放入.翻炒一會家土豆和牛肉放2茶匙醬油,2茶匙糖,和2茶匙鹽(依據個人口味)放水,最好是冷水並且要蓋住一半鍋內的食物.大火煮開後轉中火,等湯差不多沒有的時候家味精出鍋.
要注意的是土豆在煎的時候一定要有耐心,要等它變色,而且熟了,那麼後來水不用多加,等開了以後就能吃了.
恩,很香的,我家冬天經常吃,肯定好味道,大家試試看哦!
三：蒜香土豆條
原料：土豆350g，蒜泥100g，鹽3g，味精5g，紅、綠尖椒米各5g，熟芝麻10g，幹澱粉50g，淨油1,000g(約耗100g)。
製法：1、將土豆去皮，切成1cm粗的條，用鹽和50g蒜泥喂口。2、坐勺放油，同時將土豆條拍幹澱粉裹勻，併入四五成熱油內炸透撈出，待油温升至六七成熱時倒入土豆絲復炸呈金焦脆時撈出。3、勺打底油，蒜泥熗鍋，煸炒成淺，放紅、綠尖椒米，倒入土豆條，撒芝麻和味精翻勻，出勺裝盤，盤邊稍加點綴即可。
特點：色澤金黃，蒜香濃郁，幹香焦脆。
四：番茄素蝦仁
原料：土豆600g，番茄醬10g，白糖50g，鹽3g，幹澱粉50g，高湯50g，葱、姜、蒜末各5g，水澱粉10g，油1000g(約耗100g)。
製法：1、將土豆去皮，修成直徑3cm的圓柱形，再順長從中間切開，修成蝦腰形，再切成0.3cm厚的片，用鹽喂口，再用幹澱粉拌勻。2、坐勺放油，待三四成熱時將素蝦仁放入勺內炸，同時將高湯、鹽、番茄醬、白糖、水澱粉調成汁待用。視勺內蝦仁呈淺時倒出。3、勺打底油，葱、姜、蒜熗鍋，倒入兑好的汁炒勻，打明油，再倒入素蝦仁，翻勻出勺即可。
特點：色澤紅亮，甜鹹適口，形似蝦仁。
五：多味土豆絲
原料：土豆500g，白糖100g，白醋50g，鹽3g，幹辣椒絲10g，花椒麪5g，孜然10g，幹澱粉50g，淨油1,000g(約耗100g)。
製法：1、土豆去皮，切成0.3cm見方的粗絲，用鹽喂口，再拍幹澱粉裹勻。併入四五成熱油內炸，至呈淺焦脆時倒出。2、勺刷淨放白醋和白糖在火上熬，待糖炒至淺時倒入土豆絲、辣椒絲、花椒麪、孜然，翻勻出勺即可。
特點：一菜多味，香脆可口，涼熱均可。
雞汁土豆泥
將去皮洗淨的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鐘，待土豆熟透酥爛，再用勺背將土豆壓碎成泥，淋上雞湯，放上少許食油和精鹽，一盆別有風味的雞汁土豆泥就成了。
咖哩土豆
同樣取去皮洗淨的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鐘，這時等土豆燒熟後，放上食鹽和咖哩粉，再煮上數分鐘，黃燦燦的咖哩土豆頓時散發出誘人的香味。
青椒土豆絲
將洗淨的土豆切成細絲後，放入九成熱的油鍋內，煸炒3～4分鐘，然後放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。
豆尖土豆湯
將切成片的土豆放入水滾開的鍋內，煮上五六分鐘後放入豆尖，再煮三四分鐘，放入調味品，簡單卻味道獨特的豆尖土豆湯就做好了。
此外，小小的土豆還可以有紅燒土豆、土豆燒牛肉、土豆番茄湯、土豆排骨湯、土豆炒肉絲等等做法。總之含有豐富營養的土豆，只要你用心去做，是能讓全家嚐到美味的
土豆泥怎麼才能做得好吃點
教一你個最簡單的 土豆去皮切片（不要太薄了，要不然就不好弄了 ，大概1CM左右就可以了），然後放進鍋裏，煮軟，標準是可以用筷子很輕易地在土豆片上插個洞或者很容易夾爛，土豆煮軟了以後你可以用任何方法弄成泥，鑑於你比較苯，所以還是教你一個辦法，放進一個大碗裏然後用匙弄成泥就好了，然後準備一些蒜泥，要刀把蒜弄成泥就可以了，蒜要切得好碎好碎，大概有1/2顆米大小就可以了，然後熱鍋加油，放蒜泥爆香，倒進土豆泥（由於時間的關係，你之前已經弄好了），然後就翻炒，加入適當的鹽（不能太淡了，看個人口味，我認為鹹會比較好吃），然後再加入一點兒水和醬油着色（水和醬油都不能太多，要不然後果很嚴重，你就會發明瞭一種土豆泥湯，不過你想做土豆泥粥的話就再加點米就好了），最後上盤上桌了
煮熟的肉燉土豆怎麼做
步驟
紅燒肉燉土豆的做法步驟11.把豬肉洗淨，切成小塊。葱、姜、蒜切碎。
紅燒肉燉土豆的做法步驟22.鍋裏放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉塊翻炒2分鐘。
紅燒肉燉土豆的做法步驟33.放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均勻。
紅燒肉燉土豆的做法步驟44.新增足量水大火燒開，小火燉40分鐘。
紅燒肉燉土豆的做法步驟55.土豆洗淨去皮，切小塊放入鍋中。
紅燒肉燉土豆的做法步驟66.用大火燒開，小火再燉20分鐘。
紅燒肉燉土豆的做法步驟77.放入鹽、味精調味即可。
紅燒肉燉土豆的做法步驟88.出鍋裝盤，即可享用
羊肉怎麼做才會好吃點，沒有那個羊。味道？
茶葉去除羊肉羶味法 ①茉莉花茶裝在紗布袋裏與羊肉同煮,可除羶味; ②炒羊肉時,將羊肉中水分炒幹,灑進濃茶,連續3~... 煮羊肉時,放入幾塊桔皮,可以去羶,且羊肉味道鮮美.
煮熟的西瓜是什麼味道
甜甜的味道非常好吃
土豆的吃法和做法?
烤，土豆泥，切片或切絲與其他菜餚炒，可切塊紅燒，可用於燉紅燒肉、排骨、牛肉、雞鴨羊肉等。我是北方人，基本是吃土豆長大的。我喜歡吃土豆配各種肉，最喜歡紅燒。土豆澱粉含量高，可以替代主食。
酸菜土豆湯
第一步:土豆去皮切片。
第二步:酸菜切絲，泡椒切段。
第三步:將小葱切成葱花。
第四步:燒熱鍋，加入豬油融化。倒入酸菜和泡椒，炒香，加水，花椒粉，胡椒粉。煮沸後，加入薯片，大火煮5分鐘。加入糖、鹽和調味粉調味，出鍋，撒上葱花，即可食用。
馬鈴薯怎麼做好吃,馬鈴薯的做法及烹飪技巧
馬鈴薯也叫做土豆，在國外馬鈴薯經常被作為主糧食用，也是世界上最重要的主糧之一。馬鈴薯的營養價值比一般的五穀雜糧稍高。那麼，身為吃貨的你知道馬鈴薯怎樣做才好吃嗎？下面我為大家介紹幾種馬鈴薯的簡單做法，一起來看看吧！
馬鈴薯怎麼做好吃
一、【土豆雞蛋餅】
用料 ：土豆1個、雞蛋2個、香腸半根、捲心菜 1片、胡蘿蔔 半根，
調料 ：花生油 6湯匙、食鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉 少許；
做法：
1、準備所需食材；
2、土豆洗淨，去皮、切片，放鍋中蒸；
3、接下來準備輔料，胡蘿蔔和白菜葉切成細絲、香腸切丁備用；
4、雞蛋磕碗中打散；
5、這時看下鍋中土豆片，用筷子能輕鬆穿透就熟了，取出放碗中，用勺子壓成泥；
6、倒入打散的蛋液，攪拌均勻；
7、再放入圓白菜、胡蘿蔔和臘腸；
8、拌勻，加1/2茶匙鹽和少許黑胡椒粉調味；
9、平底鍋倒入2湯匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入鍋中攤成小餅；
10、小火煎至兩面金黃後取出，這些土豆泥我煎了3鍋。
二、【土豆燜飯】
用料 ：大米 100克、土豆 1個、五花肉 100克，
調料 ：生抽 2湯匙、料酒 幾滴、姜 2片、小葱 1根、植物油 1/2湯匙、水 適量；
做法：
1、大米淘洗乾淨，放入電壓力鍋中，放清水(和平時煮飯一樣的量)；
2、土豆去皮切丁，五花肉切丁；
3、鍋中放半湯匙油燒熱後，中火爆香薑片和葱段，出香味後撈出薑片和葱段扔掉；
4、倒入五花肉丁，慢慢煸炒到變色，出油，滴幾滴料酒炒勻，盛出倒入煮飯的鍋中；
5、用鍋中餘油慢慢煸炒土豆丁，至邊緣稍有焦色；
6、把土豆丁也倒入鍋中，加兩湯匙生抽拌勻；
7、按煮飯--開始程序，煮好後繼續燜十分鐘；
8、打開鍋蓋，用筷子打散米飯，可以開動了。
三、【土豆球】
用料 ：土豆 1個、洋葱 半個、金魚罐頭 1罐、麪粉小半碗、雞蛋 1個、麪包糠 小半碗，
調料 ：食鹽 1小勺、檸檬汁 適量、白胡椒粉 1小勺、植物油 適量；
做法：
1、土豆去皮，隨意切片；
2、入蒸鍋隔水蒸熟蒸透，取出趁熱放入碗中搗成泥；
3、在土豆泥中加入洋葱末；
4、金魚罐頭，檸檬汁，白胡椒粉，鹽拌勻；
5、把拌勻的土豆泥搓成3釐米左右的小球；
6、再將土豆球依次蘸上面粉，蛋液，麪包糠，最後將土豆球丟到熱油裏，中火炸到表皮金黃，撈出盛盤食用。
四、【西班牙土豆煎蛋餅】
用料 ：土豆 1個、雞蛋 3個、洋葱 半個、黑胡椒 適量、食鹽 適量、色拉油 適量
做法：
1、準備食材；
2、土豆去皮切成薄片，用清水衝去土豆片表面的澱粉待用(如果不馬上做，要把土豆片浸泡在清水中防止變色)。洋葱切絲，雞蛋加鹽打散；
3、小點的平底鍋放油燒熱，放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃；
4、倒入洋葱絲，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一點)和鹽；
5、把打散的雞蛋液倒入鍋中，先不要動鍋子，中小火煎2～3分鐘；
6、鍋中蛋餅底部凝固定型後，取一個比鍋子稍大的盤子，扣在鍋上，翻轉鍋子，把鍋中蛋餅倒扣出來在盤子上；
7、把鍋子放回灶台，端着盤子沿鍋邊把盤中的蛋餅慢慢滑入鍋中(藉助盤子能順利的把蛋餅翻面而不會弄散蛋餅)，再繼續中小火2分鐘左右，至蛋餅另一面也凝固；
8、出鍋後切成小塊，可以直接吃，也可以搭配上番茄醬之類的一起食用。
五、【咖喱土豆】
用料 ：土豆 2個、咖喱 4塊、植物油 適量
做法：
1、土豆去皮洗淨，咖喱準備好；將土豆切成大小適中的滾刀塊；
2、鍋內放少許油燒熱，將土豆塊放鍋裏翻炒幾下；加入適量的水，大火燒開後轉小火煮至土豆熟軟；
3、關火後，加入油咖喱，攪拌至溶化；再開小火煮至粘稠即可。
吃土豆的注意事項
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。
4、快餐中的土豆泥、炸薯條，加工過程中被氧化，破壞了大量維生素C，使營養成分大大降低。吃炸薯條，易增加脂肪的攝入量，而且炸薯條的油反覆高温加熱，產生聚合物，容易致癌。
土豆烹飪小竅門
1、新土豆燉煮，老土豆烹炒：新鮮土豆口感細嫩稠滑，容易做熟。由於其水分多、糖分多、膠黏性較好，在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯、燉燒菜等；而老土豆相比新土豆，在營養上沒有很大差異，但水分減少，口感爽脆，下鍋後不會發生新土豆那樣易黏鍋、易糊的現象，適合烹炒。
2、削皮，只需去掉薄薄一層：土豆皮下面的汁液中富含多種營養素，所以削皮時只削掉薄薄的一層就可以了。用鋼絲球輕搓土豆表面，很輕鬆就能將外皮去掉薄薄一層，且不會損傷裏面的“土豆肉”。新土豆則可用冷熱水交替去皮，把土豆放入熱水中浸泡一下，再換到冷水中，這樣也能很容易地去皮。
3、切完馬上泡在水裏：土豆中含多酚氧化酶，在氧氣的作用下會發生褐變，從而影響土豆色澤。因此在烹飪過程中，切好的土豆應及時放在水裏，以防氧化變黑。在浸泡時，可在水中加少許醋，一來可以有效地防止褐變，二來能讓土豆口感脆爽、不黏不糊，三來能減少土豆中維生素和礦物質等的流失。需要提醒的是，土豆切完後最好馬上烹調，以防營養素流失到水中。
4、小火燉容易熟：土豆用文火燉煮，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裏面卻是生的。另外大火燉，湯汁不斷翻滾會使土豆塊外面煮爛，更容易糊鍋。
5、土豆泥帶皮蒸保存營養：帶皮蒸的整土豆營養損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是最營養的吃法。去皮蒸會讓水分更容易進入土豆中，這樣蒸出來的土豆水分太多，口感不好。另外，做土豆泥時也最好帶皮整個蒸熟後，再去皮搗製成泥。
雞排土豆泥的做法，雞排土豆泥怎麼做好吃，雞排
步驟
1.土豆洗淨切片蒸熟後去皮壓成泥
2.培根一條放在鍋裏煎煎
3.煎熟的培根切碎放入土豆泥中，再挖一勺甜色拉醬拌勻
4.青菜洗淨控水後切碎，擠幹水分
5.熱鍋冷油放入青菜碎炒變色
6.放入打散的隔夜飯，炒勻
7.加鹽和雞粉炒勻
8.我買了一份梅子味的雞排，已經切好塊了
9.用碗裝一碗菜飯壓實後倒扣在盤子上，放上土豆泥和雞排，即可開飯了
