南瓜好吃做法

1、把南瓜洗淨去皮去籽後切成小塊兒，蒜拍碎再來幾刀，然後熱鍋熱油，小火把蒜末煸炒出香後，把南瓜放進去，小火翻炒幾下，然後加入少許醬油炒勻，添加與食材持平的清水，調入少許的鹽，蓋上鍋蓋燜熟即可。

2、把南瓜去皮去籽切成小塊兒上鍋蒸熟，晾涼後壓成泥，同酵母一起加入麪粉中，和成比較柔軟的麪糰，整理成自己喜歡的花捲的樣子，上鍋不開火，發酵至體態輕盈，開火蒸20分鐘左右即可。

3、把南瓜蒸熟晾至不燙手時（燙手狀態會殺死酵母），加入適量麪粉和酵母，和成柔軟的麪糰，分開成幾個大小一致的麪糰，擀開，平底鍋刷油，把餅的生坯放進去小火烙熟即可，吃時切塊兒。