蒸蛋的做法,怎麼做蒸蛋 知經驗 健康美食 2.31W 大中小設置文字大小 1、主料:雞蛋 300克。調料:鹽2克、味精1克、醬油1克、小葱15克,各適量。2、將雞蛋打碎在小盆裏,放少許鹽和味精,用筷子打勻。3、然後一邊加水,一邊繼續用筷子攪拌。4、水最好是隔夜的熱水或是温開水,喜歡吃硬一些的,可以少加些水,喜歡吃軟的可多加些水。5、一定要攪拌均勻,把上面的浮沫用小勺撇去。6、切些葱末灑在上面,也可以不放,然後上鍋蒸。7、熟後加醬油和香油,就可以出鍋了。 TAG標籤:蒸蛋 #