熱乾麪的家常做法，怎麼做熱乾麪

1、把熱乾麪提前準備好，再準備一些辣蘿蔔丁，然後準備一些花生過油炸，炸好之後把花生米去掉外皮，然後敲成花生碎，花生碎和調製熱乾麪的芝麻醬最配

2、準備一顆葱，用水洗乾淨，切成葱末，還有辣蘿蔔，花生碎，都準備好留着備用。

3、開始調製芝麻醬，香油作坊裏的芝麻醬和超市裏的芝麻醬都一樣，使用之前，先用一杯温開水，往芝麻醬碗中一點一點的加水，然後往順時針方向攪拌，剛攪拌的時候，可能會發現芝麻醬越來越粘稠，等到感覺攪拌不動的時候，可以再繼續加一些温水，一直這樣來回的加水攪拌，感覺芝麻醬稍微稀釋一點，不那麼粘稠的時候，可以加一點鹽和一點糖，然後完全的攪拌均勻。

4、把芝麻油倒碗裏一點，和芝麻油混在一起拌勻稱，這樣芝麻醬就調製好了。

5、把兩味料子備好，混合的醬汁用生抽醬油兩勺和耗油一勺。再準備好自制的紅辣椒油。

6、以上都準備好後，接下來是煮麪條了。麪條倒進熱水鍋裏，煮熟後就可以盛進碗裏面了，然後澆上芝麻醬和混合的醬汁，紅辣椒，最後撒上辣蘿蔔，花生碎，葱末，喜歡吃醋的，也可以適當的加點醋，味道也很清香。