南昌炒粉的做法步驟，南昌炒粉的做法

1、準備用料。冬菇、韭黃、肉碎、快熟米粉、鹽、老抽、油。

2、冬菇先浸過夜，瀝乾切條。米粉灕水，瀝乾。

3、將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用。

4、將鍋燒熱，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可。