雞頭梗做法

1、食材：青椒1個、雞頭梗500g、鹽適量、花生油適量、耗油適量

2、雞頭梗撕去筋，揪成段，用手壓扁撕開。

3、全部摘好的雞頭梗，洗淨控幹水。青椒去籽洗淨切條。

4、炒鍋內倒入油燒熱後，倒入雞頭梗和青椒大火快炒。

5、加入少許食鹽和一湯勺蠔油，翻炒至雞頭梗變軟，美味的青椒炒雞頭梗就做好了。