怎麼做炒甘藍塊,炒甘藍塊 知經驗 健康美食 2.07W 大中小設置文字大小 1、主料:圓白菜400克。 2、輔料:豬肉(瘦)11克。 3、調料:豬油(煉製)40克,鹽5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克。 4、把甘藍去老葉和大筋洗淨,切成3釐米見方的塊。 5、用開水燙至五成熟,撈出。 6、用水投涼,控淨水。 7、把豬肉切成薄片。 8、鍋內放油,加熱放肉片,炒變色放葱姜炒幾下放精鹽、甘藍塊、味精翻炒斷生。 9、把澱粉10克調稀勾芡,淋明油、點麻油出鍋即成。 TAG標籤:甘藍 #