家庭自醃鹹雞蛋的方法 知經驗 健康美食 2.13W 大中小設置文字大小 1、準備50個雞蛋,浸泡、洗淨、晾乾。2、鹽和雞蛋的比例就是50個:1碗,花椒適量即可。3、準備一碗鹽、三分之一碗花椒。(碗是小號的湯碗)4、將鹽和花椒加水煮沸後悶一小時左右。5、把花椒撈出,水放置變涼。6、把雞蛋緊密排列在罈子中,要輕拿輕放防止碰碎雞蛋。7、將晾涼的花椒鹽水倒入罈子中,沒過雞蛋。8、蓋上蓋子放置在陰涼處,一個月之後就可以吃了。 TAG標籤:家庭 雞蛋 #