芹菜餡的包子怎麼做

1、主料：芹菜120克、瘦肉220克、麪粉300克、豆渣120克2人份。

2、輔料：油適量、鹽1勺、姜適量、五香粉半勺、雞精1勺、香油半勺、酵母粉3克。

3、瘦肉打成肉末，芹菜和葱洗淨切細，將肉和芹菜加一起，加入油，鹽，五香粉，雞精和香油，拌勻成餡。

4、麪粉加豆渣，酵母和水揉成麪糰，發酵到兩倍大。

5、麪糰取出排氣，切成等份，取一份擀成麪皮，放入餡料，包成包子，二次發酵15分鐘。

6、蒸鍋加水，放入蒸架。包子放入蒸籠，蒸上25分鐘即可。