怎樣製作家常牛排

1、準備一塊牛裏脊肉，或在超市購買一塊牛排。

2、把牛裏脊肉切成一釐米厚，用刀背在牛排上壓花型。

3、把牛排上塗抹上均勻黑胡椒、鹽少許。大概需要一到兩個小時。

4、在平底鍋上放置黃油20g，融化之後，把醃好的牛排放在鍋裏。

5、煎牛排3到5分鐘，翻面再繼續簡單煎三分鐘左右。

6、快出鍋時，再撒一遍黑胡椒顆粒和少許海鹽。鍋中倒入少許紅酒。

7、然後出鍋。根據口味擠上少許番茄醬。

8、西藍花等蔬菜洗淨，下鍋焯水。撈出擺盤。

9、黑胡椒牛排就做好了。