魚香肉絲配豆瓣醬怎麼做 知經驗 健康美食 8.63K 大中小設置文字大小 1、原料:裏脊或者瘦一些的肉、胡蘿蔔、木耳。 2、配料:醬油、白糖、醋、澱粉(以上混合一起成湯汁A),郫縣豆瓣醬、姜、葱、澱粉、料酒。 3、肉切成絲,加澱粉和鹽少許料酒,上漿醃製片刻。 4、胡蘿蔔,泡發的木耳,青椒,筍,切絲。 5、葱姜切絲。 6、鍋內下油,葱姜爆香,入豆瓣醬,翻炒。 7、放入肉絲,翻炒。 8、變色後,放入胡蘿蔔,木耳,(青椒,筍,)翻炒。 9、放入A湯汁。 10、翻炒幾下,出鍋。 TAG標籤:魚香肉絲 豆瓣醬 #