如何解決麪粉沒有發起來 知經驗 健康美食 1.23W 大中小設置文字大小 1、補救方法是加入一些酵母或小蘇打,重新和麪,和完後靜置半小時就可以了。 2、要找到面不發的原因。如果酵母的活性不好,就換成好的酵母。如果酵母活性並不是很差,也可以還是用這個酵母,再加入一些酵母和麪粉,重新揉麪。如果面買回來或是買之前就不新鮮,很長時間了,一般面時間長,影響發麪,這種情況是不會發了,就算酸了也不發。 TAG標籤:麪粉 #