電燉鍋煲湯方法 知經驗 健康美食 4.97K 大中小設置文字大小 1、主料:冬瓜500g、排骨600g。輔料:生薑1塊、花椒15顆。2、冬瓜去皮去籽,洗淨,切塊,約摸5mm厚,不可太薄,否則易碎;生薑切片,備用;3、準備一鍋沸水,將排骨下入,煮3分鐘左右,撈起,沖水,瀝乾(目的是去除血水,除腥);4、將排骨,薑片,花椒放入燉鍋中,加水,水量略高過材料,開始燉煮;5、1小時後,加入冬瓜塊,適量食鹽調味;繼續燉半小時左右,至冬瓜熟透即可。 TAG標籤:燉鍋 煲湯 #