做麪包的黃油是什麼

1、做麪包的黃油分為動物黃油和植物黃油兩大類，動物黃油是用牛奶製作而成的，營養豐富，口感較好，而後者是用植物油氫化後而成，營養和口感比前者要差一些，而且據調查，植物黃油對於身體的健康是不利的，所以它在使用的時候有一些限制。

2、因此我們做麪包的話最好還是用動物黃油，基本上在超市都可以買到，只不過黃油的品牌多樣化，在挑選的時候還需要根據自己的喜好或者是經驗進行判斷了。