肉片粥具體做法 知經驗 健康美食 1.21W 大中小設置文字大小 1、食材:米約50克,水約300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱葉2根,鹽適量。2、瘦肉切成絲或片,用少許嫩肉粉和生抽醃入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花備用。3、砂鍋內放入米和水,大火煮滾後,小火慢煮2~3個小時。4、粥煮綿綢後(不見大顆粒米粒),倒入皮蛋粒,煮約5分鐘。5、再倒入肉片,用筷子攪拌,待粥面滾開,肉色變白,加入適量鹽,撒上葱花即可食用。6、小訣竅:吃時可淋幾滴麻油,或撒點白胡椒粉。2,如果砂鍋煮粥麻煩,也可直接用米飯加水來煮,時間會縮短,或者用電高壓鍋來煮粥。 TAG標籤:具體做法 肉片 #