簡述日本正宗烏魚子醃製方法,日本正宗烏魚子醃製方法 知經驗 健康美食 2.82W 大中小設置文字大小 1、烏魚子泡米酒30分鐘後,取出去薄膜;將所有調味料材料拌勻備用。2、蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘,使材料保持青脆,撈出瀝乾置於盤中備用。3、平底鍋燒熱,加入沙拉油,放入做法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面,加入做法1的調味汁續煎5秒,起鍋。4、待做法3的烏魚子稍冷卻,切成薄片狀排入做法2的盤中即可。 TAG標籤:烏魚子 正宗 醃製 日本 簡述 #