山椒雞塊怎麼做,山椒雞塊的做法 知經驗 健康美食 1.64W 大中小設置文字大小 1、首先把雞邊腿洗淨備用。2、鍋內加水蓋過雞腿多一些,放幾顆花椒,三片姜倒入少許料酒,再放入四五個野山椒,放入適當的鹽。3、大火燒開改中火煮10分鐘,關火加蓋悶15至20分鐘。4、撈出放涼斬塊。煮雞的湯濾渣留湯備用。5、鍋內放兩小勺油燒熱下備好的山椒小米椒碎,炒香再加兩勺煮雞的湯,再加點鹽和少許味精和少許白糖燒開最後勾薄芡。6、把炒好的料全部淋入雞上面。7、切小葱一大把撒在上面,鍋倒油燒熱淋在上面就可以了。 TAG標籤:山椒 雞塊 #