做剁椒雞塊教程與步驟,做剁椒雞塊教程 知經驗 健康美食 1.02W 大中小設置文字大小 1、食材:新鮮三黃雞600克、鹽適量、植物油適量、剁椒50克、姜10克、花椒粉1克、大蒜2瓣、香葱1根。2、把三黃雞切成塊,香葱切末,姜切末,蒜切末,將雞塊用清水多泡一會去除裏面的淤血。3、把雞塊放入水中煮開鍋,撈出,沖洗掉浮沫。4、將大蒜末、姜切末。5、葱末都剁椒放入碗中,加花椒粉連同剁椒中的湯汁拌均勻。6、將鍋中放入植物油燒熱倒入剁椒碗中拌勻。7、將焯好的雞塊和剁椒調料拌均勻。8、醃製十分鐘左右入味。9、將拌好的雞塊放入蒸碗中放入蒸鍋,大火燒開後再用中大火蒸20分鐘即可。 TAG標籤:雞塊 #